E.D.E.N

Endocrinologues Diabétologues de l'Ecole Niçoise
 
AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  

Partagez | 
 

 LES ALIMENTS FONCTIONNELS . INST PASTEUR LILLE JUIN 2005

Aller en bas 
AuteurMessage
thuan
Langue pendue


Nombre de messages : 60
Date d'inscription : 09/07/2005

MessageSujet: LES ALIMENTS FONCTIONNELS . INST PASTEUR LILLE JUIN 2005   Ven 2 Sep - 13:17

les aliments fonctionnels ont la côte actuellement car cela va avec la tendance actuelle qui veut qu'avec "le principe d'incorporation " un aliment peut ameliorer la santé
on parle beaucoup de 4 alicaments : les PROBIOTIQUES , LES PHYTOSTEROLS , LES OMEGA 3 ET LES CLA
1er/ LES PROBIOTIQUES PAR ANNICK MERCENIER LAUSANNE
surtout pour les LACTOBACILLES ET LE BIFIDUS donnant un niveau de preuves convaincants et EN FRANCE PAR LE FAMEUX ACTIMEL qui a été "validé" même par l'AFSSAP

2er/ LES PHYTOSTEROLS PAR JM LECERF AVEC 41 REFERENCES
effectivement , les margarines enrichies en phytosterols donnent un effet moderé sur le cholesterol : c'est un effet pharmacologique et reproductif :
mais il n'est pas raisonnable de generaliser ces phytosterols ches les personnes normocholesterol
C'EST PLUTOT ALORS UNE DEMARCHE MARKETING

3er/ LES OMEGA 3
tout part de l'etude princps de ZANARINI ET FRANKENBURG 2003
sur les effets de stabilisation de l'humeur chez les femmes dysphoriques en periode de premenstruelle avec 1 gr de omega 3
il y a un effet net et plutot favorable sur le bien etre et le moral sous omega 3 et de plus cette mode est popularisée par le fameux livre du dr SERVAN SCHREIBER

4er/ et enfin , contre le surpoids et l'obésité , les fameux CLA qui sont l'acronyme de CONJUGATED LINOLEIQUE ACIDE
ce sont des acides gras qui existent peu en "live" et qui en action dose dependante , surtout un des isomères : le fameux T10C12CLA donne en experimentations animales UNE ACTION ANTI OBESITE et une action de STEATOSE ET UNE RESISTANCE A L'INSULINE
car le T10C12CLA donne une secretion accrue de TNFALPHA + IL 6 + IL 8
qui sont des cytokines qui font diminuer ADIPONECTINE ET LEPTINE ET DONNENT UNE INSULINORESISTANCE

il existe sur 14 etudes chez l'homme seulement 4 etudes qui donnent une petite diminution du poids : mais cela suffit pour en faire une espèce de panacée anti poids
bien sur l'AFSSAP EST CIRCONSPECT !!!
le titre de la communication fut : CLA ET GESTION DU POIDS PAR PHILIPPE BESNARD INSERM DIJON
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
LES ALIMENTS FONCTIONNELS . INST PASTEUR LILLE JUIN 2005
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Commentaire d'arrêt du 28 juin 2005 n° 03-15385
» [Zoologie - Reptiles] Un anaconda aurait tué sept personnes à Lille (juin 2014)
» BOURSES DE CE WEEK END de 25 et 26 Juin 2005
» Mots mélés du 4 juin 2005
» Pseudo-rattrapage de la prérentrée le 11 juin : stages syndicaux dans l'académie de Lille !

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
E.D.E.N :: ARCHIVES :: Corbeille-
Sauter vers: