cette étude EPIC parue dans IMPACT MEDECINE ET ABSTRACT DIABETOLOGIE , est une étude de très grande envergure de l'union européenne !!!!
EPIC etudie le role de la nutrition , du mode de vie , de l'environnement , des facteurs métaboliques et de la génétique , dans 10 pays européens sur une population de 500000 PERSONNES ++++++
avec dèja plus de 9 MILLIONS D'ECHANTILLONS BIOLOGIQUES ++++
CETTE ETUDE EPIC EST LE REFLET DE L'ETUDE MONDIALE OMNI HART QUI ETUDIE AUSSI 9 ITEMS , AVEC LES MEMES CRITERES +++
RESULTATS DEMONTRES = EFFET BENEFIQUE ALIMENTATION POISSONS ET LEGUMES + FRUITS SUR LE CANCER COLORECTAL PAR RAPPORT AU VIANDE ROUGE ???
EXPLICATION = ROLE DES COMPOSES NITROSES CANCERIGENES QUI SONT DES PRODUITS DE DEGRADATION DU FER , COMPOSANT DE L'HEMOGLOBINE +++
ET CORRELATION LINEAIRE ENTRE TAUX ELEVES INSULINE ( PAR LE POIDS ) ET RISQUE DE SURVENUE MALADIES CARDIO VASCULAIRES ET CANCER COLO RECTAL